|
Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
| |
| kruksik | Дата: Вторник, 30.06.2015, 00:54 | Сообщение # 1 |
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 16064
Статус:  |
Отличная книга которая посвящена всем любителям кофе. В книге вы узнаете о сортах кофе, обработке, правильном хранении, обжарке. В ней собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Книга в большей части составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Но не смотря на это, она будет полезна любителям древнего ароматного напитка.
Составители: Дмитрий Денисов, Сергей Цыро
Издательство: Ресторанные ведомости
Серия: Библия бариста. Новые технологии вкуса
ISBN: 978-5-98176-095-2
Формат: PDF
Иллюстрации: Цветные и чёрно-белые
Страниц: 178
Размер: 121 МБ
Скачать:
turbobit.net
www.hitfile.net
|
| |
| |
|
