Высокую кулинарию невозможно вообразить без дессертов. "Дессерт в конце ужина - то же, что гирлянда в фейерверке, а именно самая блестящая его часть", - писал о дессертах в начале ХIХ века Гримо де ла Реньер. Надеемся, что с помощью нашей книги вы сможете каждую домашную трапезу сделать особенной, а по праздникам удивлять гостей чудесами высокой французской кухни.
