Замечательная книга: красивая и полезная. К каждому рецепту прилагается дополнение, в котором указано, чем полезны его ингредиенты. Интересна глава "Когда пришли гости", в которой предлагается правильное сочетание продуктов, с отказом от жирных десертов и тяжелых гарниров. В качестве заключения в книге предлагается 4 варианта меню, базирующихся на рецептах из книги – в зависимости от сезона. Чудесная книга для всех, кто думает о своем здоровье и красоте. Для кого-то окажется полезной еще и тем, что в ней приведено множество блюд, которые можно употреблять в период поста: гуакамоле с полезным, питательным авокадо, ароматный бульон из подпеченных овощей, который готовится в духовке, запеченные яблоки с сухофруктами и орехами, пряная печеная тыква и прекрасный тонизирующий напиток имбирный тодди с лимоном...